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Le restaurant

Aller au restaurant, c'est un moment de plaisir...

Racine Carrée est un restaurant qui allie les produits de saison, les préparations recherchées et la fraîcheur des produits.
L'arrivage journalier varie selon les inspirations du moment. Le chef Thibauld Everard accorde de l'importance à une assiette élégante et gourmande en même temps.


Réservation en ligne

 

Entrées

Anguille fumée, purée de choux-fleurs, tartufata, œuf de caille poché
15.00€

Croquettes de crevettes 2pcs
16.00€

Oeuf Ozen, purée de céleri rave, jambon ibérique, huile de noisette
14.00€

Tataki de Boeuf, foie gras 
18.00€

Carpaccio de Boeuf aux Chiperons
17.50€

 

Lunch

Entrée et Plat
18€

Plats

Tagliata de Boeuf simental
26.00€

Filet de Bar snacké, poêlée de giroles, jus gras
24.00€

Pluma de Porc Ibérique, Scampis à l'ail, Haricots verts
22.50€

Ris de Veau, Champignons de homard
33.00€

Parmentier de Cabillaud, Crème de patate, salade
23.00€

 

Desserts

Tous nos desserts sont faits maison

Fraises, espuma de crème brûlée, éclats de tuiles
8.00€

Moëlleux au chocolat
8.00€

Dame-blanche
8.00€

Trio de Sorbets

8.00€

 

LE CHEF

Le restaurant Racine Carrée est le fruit d'une histoire d'amour entre Nancy et Thibauld.
Dans la restauration depuis une quinzaine d'années, ils aboutissent à leur projet: travailler ensemble dans leur restaurant, assemblant leur savoir-faire.

thibauld everard

Thibauld Everard

Thibauld Everard a eu l'honneur de travailler dans divers restaurants tels que le Guignol, En face de parachute, le Toucan, le Bleu de toi. C'est dans ces cuisines qu'il a gagné ses lettres de noblesse et établi un vrai univers culinaire.

Pétillante, Nancy Mukuna pourra vous accueillir avec chaleur. Grâce à ses connaissances et son expérience dans les vins et champagnes, elle pourra vous conseiller les bons accords avec les mets.


Réservez une table

Contactez-nous pour toute demande, nous serons ravis de vous répondre

Horaires
Lun,Mar,Jeu,Ven:  12:00 – 14:30
19:00 – 22:30
MerFermé
Sam:  19:00 – 22:30
 
Adresse

Chaussée de Waterloo 1127,
1180 Uccle
Belgique

 
Tél
32 (0)2 / 427.15.55

 

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Restaurant Racine Carrée